フードロスなどの食糧、食育教育活動、人生百年時代に寄与できる健康な食生活の構築など、食を通じて世界を明るく元気に。
”愛されるピザづくり”は店舗の料理提供であり、栃木県の提携農家や自社農園から仕入れた無農薬有機野菜や国産小麦粉などの原料を、本格イタリアンの調理技術によって栃木県宇都宮市を中心とした一般消費者に提供をしてきました。
愛されるピザづくりのシェフは、ナポリ人ピッツァ職人に師事し、ナポリピッツァの製法と文化、伝統的なイタリア料理の調理技術を習得しました。また、世界の主要な食材を現地で探索していたことからピザ・パンを中心に応用力のある調理技術を有しています。これらと日本の食材とうまく組み合わせることを得意としています。
大谷石は高い遠赤外線放射効果・高い対火性を有していて、短時間で高温加熱が必要なパン作りに適した性質をもっています。
セントラルキッチンほど近くの栃木県大谷で採れた石を加工し、今回オリジナルで制作しました。
ぜひ、この大谷石窯で焼きあげた味をお楽しみください。
以前より栃木県の契約農家と連携をしており、優先的に栃木県産の無農薬の有機栽培野菜や国産小麦粉などの仕入れが可能である。とくに有機栽培野菜はコロナ禍で高まりを見せる健康ニーズにマッチしており、大事にしていきたいと考えています。
宇都宮市下小倉のセントラルキッチン。豊かなで気持ちのよい環境の中でピザづくりをしています。
スタンダードのマルゲリータピザ。チーズは動物性不使用の豆乳チーズを使用しています。
￥880
お子様も食べやすいベーコンとチェダーチーズ。
豆乳チーズとチェダーチーズのWチーズ。
とろとろの豆乳チーズと、カリッとしたおからフレーク。
季節の野菜をトッピングした女性に人気のヘルシーピザ。
豆乳チーズと桜の塩漬けピザ。
食べるたびに桜の香りが広がる上品なピザ。
冷凍でお届けします。
豆乳と栃木県産オリーブを使用した～～～～～～～～～。豊かな大豆の香りが特徴です。
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宇都宮市内の農産物直売所の『あぜみち』さんや、その他道の駅では直接お買い求めいただけます。
Monday to Friday - 10:00 - 17:00
028-673-6225
栃木県宇都宮市下小倉
